LE MONT SALVA
menus des fêtes 
DINER DE LA SAINT SYLVESTRE
Dîner dansant avec DJ et cotillons : 105 € + alcool à la carte
Avec le forfait alcool (apéritif, vin et champagne) : 135 €
Apéritif un cocktail maison par personne
Vin une bouteille pour 3 personnes
Champagne une bouteille pour 4 personnes
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Mise en bouche
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Foie gras de canard maison, chutney
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Rouget encornet risotto encre de seiche sauce vierge à la pomme verte
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Trou du mont salva (sorbet citron limoncello)
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Filet de bœuf aux cèpes écrasée de pommes de terre à la truffe de pommes de terre
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Fromage sur lit de mesclun
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Surprise du chef
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Café
Proposé par 
Déjeuner du 1er janvier 55€
Mise en bouche
Entrée au choix
Foie gras de canard maison en duo
ou
Saumon gravelax
Trou du Mont Salva
Sorbet citron limoncello
Plats au choix
Rouget encornet risotto à l’encre de seiche, émulsion pomme verte
ou
Filet de boeuf sauce aux cèpes écrasée de pommes de terre truffée
Fromage
Petit chèvre à l’huile et bleu sur lit de mesclun
Desserts au choix
Surprises du chef
Proposé par
Nom de la société : SARL MONT SALVA
Numéro de Siret : 492450291
Nom du responsable : DIDIER
Adresse : CHEMIN DU MONT SALVA - LE BRUSC 83140 SIX-FOURS-LES-PLAGES
EDITEUR DE LA PUBLICATION : SARL MONT SALVA
DIRECTEUR DE LA PUBLICATION : SARL MONT SALVA
RESPONSABLE DE LA REDACTION : SARL MONT SALVA
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